Date de validité des chiffres : 01/09/2022
Année de la première ouverture en national en propre : 2015
Année de création du 1er adhérent : 2018
Nombre d'unités totales en national : 8
Lancée en 2016 par Antoine Ingrassia, la franchise toasushi est un réseau de restauration spécialisé dans la gastronomie japonaise haut de gamme. Sushi, maki, nigiri, brochettes ou poké, sont parmi les plats cuisinés par des chefs créatifs avec des produits de haute qualité garantissant saveur, fraicheur et traçabilité.